Articles populaires – Saveurs de France

20 octobre 2019

Pièce de boeuf - pommes rattes au romarin

Préparation 15 mnCuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes1 kg de pomme de terre râteHuile d'olive, huile d'arachide4 steaksRomarinUne salade Préparation Laver et frotter légèrement les pommes de terre, les couper en rondelles et les sécher avec du papier...

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20 octobre 2019

Tarte aux citrons

Préparation 15 mnCuisson 30 mn Ingrédients pour 6 personnes2 citrons200 g de crème fraiche épaisse150 g de sucre80 g de beurre2 oeufs entiers Préparation Hacher les citrons entiers au mixeur. Ajouter les oeufs, la crème, le sucre et le beurre fondu. Battre...

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5 novembre 2019

Terrine de poivrons aux deux fromages

Préparation 10 mn Ingrédients pour 6 personnespoivrons frais pelés (ou à défaut de temps, poivrons en boîte)brousse de vache (fromage)fromages de chèvre fraisune tomatebaies rosesétoile d'anissel et poivrehuile d'olive Préparation Après avoir rassemblé...

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3 novembre 2019

Potée lorraine

Préparation 20 mnCuisson 3 h Ingrédients pour 4 personnes500 g de palette fumée2 saucisses de Mortaux100 g de lard fumé1 petit choux250 g de navets250 g de carottes500 g de pommes de terre nouvelles1 oignonun bouquet garnipoivre en grains Préparation...

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3 novembre 2019

Crumble bananes-poires-chocolat

Préparation 15 mnCuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes5 poires2 bananes25 g de gingembre confitMiettes :100 g de beurre100 g de farine60 g de poudre d'amande100 g de sucre en poudre2 cuillère à soupe de cacao en poudre1 cuillère à café de gingembre...

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Tags: Desserts

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3 novembre 2019

Picodon au melon et aux figues

Préparation 15 mnCuisson 5 mn Ingrédients pour 1 personnes1 Picodon (fromage)1 quart (ou une moitié selon grosseur) de melonmesclun (salade)2 figueshuile d’olivevinaigre balsamiquepoivre, sel Préparation Dans un saladier, assaisonner le mesclun d’une...

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3 novembre 2019

Crevettes sauce piquante

Préparation 15 mnCuisson 25 mn Ingrédients pour 4 personnes1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 citron vert1 citron jaune1/2 botte de coriandre1/2 cuillère à café de sauce chili10 g de gingembre frais24 grosses crevettes30 g de beurre4 cuillère à soupe...

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25 octobre 2019

Mainik

Préparation 15 mnCuisson 30 mn Ingrédients pour 8 personnes200 g de farine2 oeufs200 g de beurrequelques raisins secs200 g de crème fraîche150 g de sucre Préparation Dans un saladier, versez 150 g de sucre, 200 g de farine et 2 oeufs. Mélanger le tout...

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20 octobre 2019

Pancake au citron

Préparation 20 mnCuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes1 oeuf1 sachet de sucre vanillé30 cl de lait150 g de farine2 cuillères à soupe de rhum6 g de levure chimiqueSirop d'érable Préparation Mélangez la farine, le lait, l'oeuf, le rhum et le sucre...

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Tags: P'tit déj

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20 octobre 2019

Sauté de poulet au basilic, lait de coco et poivrons

Préparation 15 mnCuisson 30 mn Ingrédients pour 8 personnes1 poulet(1,5 kg)coupé en 8 morceaux2 poivrons rouges2 poivrons jaunes1 bouquet de basilic1 boîte de lait de coco50 g d'amandes effilées1 cuillère à café de curry en poudre3 cuillère à soupe d'huile...

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20 octobre 2019

Potée printanière

Préparation 25 mnCuisson 45 mn Ingrédients pour 4 personnes1 kg de petits pois frais,750 g de pommes de terre1 kg de petites carottes nouvelles1 botte de petits oignons blancs frais2 têtes d'ail1 tranche de jambon de Bayonne1 bouquet garni (persil et...

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3 novembre 2019

Salade d'orange aux kiwis

Préparation 15 mn Ingrédients pour 4 personnes4 oranges6 kiwis1 oignon fraisdes olives noiresquelques raisins de Corinthehuile d’olivevinaigre balsamiquepoivre, sel Préparation Peler les oranges à vif, les couper en tranches que vous disposerez sur le...

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25 octobre 2019

Lamelles de poivrons

Préparation 30 mnCuisson 30 mn Ingrédients pour 6 personnes4 poivrons verts4 poivrons rougesquelques gousses d'ailhuile d'olivequelques anchois pimentés ou non Préparation Placer les poivrons dans le four sur le lèche-frites recouvert d'une feuille de...

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20 octobre 2019

Poulet aux trois poivrons

Préparation 10 mnCuisson 15 mn Ingrédients pour 6 personnes600 g de blancs de poulet, sans la peauun poivron rougeun poivron vertun poivron jauneun ou deux oignons moyens (ou mieux des petits oignons blancs)une gousse d'ail Préparation Couper les poivrons...

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5 novembre 2019

Légumes à la provençale

Préparation 20 mnCuisson 20 mn Ingrédients pour 6 personnes6 aubergines6 courgettes6 tomates2 oignons Préparation Faire revenir dans de l'huile d'olive séparemment tous les légumes dans des poêles distinctes. Présenter dans des petits plats distincts....

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Tags: Apéritifs - Cocktails

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13 mai 2020

Saumon mariné

Préparation 5 mn Ingrédients pour 6 personnes500 g de filet de saumonun citronde l'aneth ou des branches de fenouil3 cuillerées à soupe d'huile d'olivesel, poivre Préparation Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une...

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Tags: Marinade

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20 octobre 2019

Emincé de veau au Marsala

Préparation 10 mnCuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes600 g de filet de veau20 g de farine150 g d’oignons blancs4 cuillères à soupe d’huile d’olive20 cl de fond de veau4 cl de marsalaune poignée de persil ciselésel, poivre Préparation Découper le...

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20 octobre 2019

Tempura de poulets et de poivrons

Préparation 35 mnCuisson 10 mn Ingrédients pour 4 personnes500 g de blancs de poulet450 g de poivrons (panacher rouges, verts et jaunes)Huile d’arachide Pour la marinade :2 cuillères à soupe de sauce de soja noire2 cuillères à soupe de cognac1 cuiller...

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20 octobre 2019

Asperges au parmesan

Préparation 10 mnCuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes1 kg d'asperges.40 g de parmesan râpé2 cuillères à soupe de chapelure40 g de beurre (facultatif)persil Préparation Epluchez et lavez les asperges. Faites cuire dans de l'eau bouillante salée en...

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Tags: Entrées

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